Il y a surtout la limite du CPU selon tel ou tel jeu et le niveau de détails que tu veux pour la définition d'écran que tu as.
Pour jouer en 4K @60 fps tu peux le faire avec un i5 3570K sur un jeu peu "corovore", c'est surtout le GPU qui compte.
Si tu veux jouer à un jeu en FHD @144 fps, l'i5 3570K sera sans doute limitant, peu importe le GPU que tu lui mets.
Certains jeux auront une limite de FPS bien plus basse que d'autres, avec la même configuration sur The witcher 3 :
https://www.guru3d.com/articles_pag [...] ew,24.html
GTX 1060 6Go custom, un bon gros CPU OC, de la ram en veux tu en voilà, mais "seulement" 65 fps de moyenne, quand pour d'autres jeux c'est 30 fps de plus en moyenne.
Difficile dans ce cas de donner des informations précises vu que tu ne parles pas d'un jeu en particulier.
Dans l'absolu ton i5 3570K est au niveau d'un i3 8350K.
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Pas besoin de visiter le monde pour constater qu'on a tous un trou d'balle :o