bah je vois pas où est le problème d'une debian ? une fois installée, ça bouge plus.  
et ils vont de toute façon pas administrer eux mêmes leur distro, que ce soit debian ou ubuntu.
 
j'ai installé debian/mate sur l'ordi d'un papy de 91 ans (oui oui...) et celui d'une mamie de 78 ans, aucun soucis pour eux.
j'ai seulement énormément grossi les icônes de firefox et de thunderbird pour qu'ils les trouvent sur le bureau    
 
j'ai activé le serveur ssh pour le cas où mais avec debian stable + unattended-upgrades, j'ai jamais rien à faire...