je suis désolé mais pour une personne pas spécialement initié à l'informatique, le clavier mac est pas mal foutu (par exemple ma copine se cogne royalement de savoir comment faire un | ou un {}, de toute facon pour lire ces mails/aller sur le net/jouer avec photos elle en a pas besoin). Mais je suis totalement d'accord avec toi, que pour coder ou ne serait faire un peu d'administration le clavier mac, on a vu mieux    
 
J'ai également trouvé macos assez déroutant les premiers jours: ca change radicalement de mon Linux ou de mon vieux windows au boulot. Cependant on s'y habitue vite et pour une utilisation workstation ca marche quand meme plutot bien. Y a vraiment des trucs bien pensé : le mode coverflow/quicklook dans le finder sont bien foutu par exemple.  
Je reste sur ma premiere opinion (mais qui peu changer par la suite biensur), pour une utilisation desktop, leopard est bien fait.
 
Pour ce qui concerne le prix, je regarde l'exemple que tu as pris avec le tosh :
- déjà le tosh il pèse 3.27Kg contre 2.45Kg contre le mac (pour ma pars, j'ai acheté un portable pas un transportable...   )
- Y a pas de télécommande sur le toshiba (pourtant je m'en sers quotidiennement depuis que j'ai le mac)
- l'autonomie n'est pas mentionné pour le tosh, le mac tient facilement plus de 5h. J'ai pas fait de mesure exacte.
- la carte réseau sur le tosh est uniquement 100M, le mac est une giga
- avec le tosh tu as windows et 2 pauvres softs, avec le mac il y a leopard et toute les logiciels utiles aux quotidien (attention, j'ai pas dit que ces logiciels étaient mieux que des softs libres, utilisables sous windows/linux).
...
C'est plein de petit truc, mais qui au final font que le mac est bien mieux fini