Non, selon la saveur que tu choisiras (stable, testing, unstable) tu y gagneras en stabilité, qualité et/ou jeunesse des paquets.
Ensuite oui les bases sont communes mais ça n'est pas complètement la même chose non plus.
Enfin comme tout le monde le dit, le mieux c'est de se faire son propre avis en testant soi-même.
