Gros +1
j'ai une prédilection pour les debian mais je vois passer des centos, des ubuntu, des redhat, des vieux sun et des dérivés de bsd entre mes mais et ce n'est pas en me focalisant sur une distribution précise que je m'en sortirais. Faut comprendre la logique des systèmes et apprendre à se poser les bonnes questions

 
Je suis d'accord avec Serge.  
 
Un truc assez formateur aussi est de, par exemple, monter un nginx (avec des conf de plus en plus complexes) sur Arch / Ubuntu LTS / CentOS pour voir les différences de configuration sur les 3. Par exemple, j'ai repris la philosophie assez "Apachienne" ce celle que l'on trouve sur l'Ubuntu pour mes Arch (avec du sites-available / sites-enabled) ce qui permet d'avoir un /etc/nginx plus propre. Après tu peux faire la même avec du cgit, dhcpcd, etc. etc.

Pourquoi tu te sens obligé de rajouter en mode graphique ? La gentoo n'a pas de mode graphique peut-être ?
 
réponse: parce que tu sais très bien qu'une redhat s'utilise aussi bien en mode console et que ça affaibli ton propos. Dire qu'une gentoo est formatrice c'est s'entrainer à dodgeball en se disant que si on peut éviter une clef à molette, on peut éviter le ballon. Et t'es pas le seul à gérer différentes archi, hein.

Ah mais je ne dis pas que c'est fondamentalement mauvais, mais pour une utilisation de tous les jours sur un PC portable, autant partir sur quelque chose qu'il aura/aurait dans ses cours.
A titre perso j'ai un portable sous Debian, de la babasse sous Slackware, et une machine "de tous les jours" sous... Windows Vista (pas taper ) parce que je n'ai pas envi de m'enquiquiner 3 plombes pour tel ou tel problème.
 
C'est vrai que si on suit trop scrupuleusement les cours comme l'indique Hadrieno, sur pas mal de cursus ça sera... du Windows (serveur), du Windows (client), du Windows (diskless) et un peu de Linux sur une distrib prise au hasard, vu qu'il n'y a pas de distribution "type" choisie dans l'éducation nationale et les écoles privées. Par contre :

Là apparemment vous ne m'avez pas compris : ce n'est pas en ayant la main (pleinement, de l'installation à l'administration) sur sa machine perso sous Mint, qu'il pourra expérimenter/réviser ce qu'il a vu en cours sur une RHEL/CentOS/ce que vous voulez. Sa machine "de tous les jours" peut aussi (et même sûrement) servir à réviser/mettre en pratique ce qu'il a vu en cours.
 
C'est comme par la suite : chez vous, les utilisateurs de CentOS/RHEL au boulot, vous utilisez quoi ? Une Sabayon ou une CentOS ou une autre dérivée de Red Hat.

Je pense qu'il voulait aussi dire que la mode d'aujourd'hui c'est le clicodrome partout. Un assez bon exemple d'ailleurs reste les installateurs des distribs populaires qui sont en interface graphique.
L'exemple Gentoo donné est assez mauvais, il aurait mieux valu qu'il parle de LFS.

Je pense que ça résume bien la chose