S'ils ne le font pas alors ce ne sont probablement pas des gens dignes d'intérêt de toutes façons, donc bon...

 
Tu ne peux pas. Quand tu as des infos importantes, l'idée c'est de trouver un canal sécurisé...
Si c'est important et que tu n'arrives pas à trouver une façon de sécuriser ta conversation (avec un niveau de paranoïa suffisant), tu peux toujours faire un rendez vous en personne  
 
Perso j'ai aucune confiance dans les admin sys des serveurs de mails des entreprises, j'enverrai jamais des infos bancaires ou des passwords de notre infra dans un mail en clair...

 
 
 
tu forces ton SMTP a n'accepter que les emails ayant --- BEGIN PGP blablabla