Debian : si mais un peu moins je trouve, après ça ne que reste mon avis
openSuse : jamais testé sérieusement donc là je ne te contredirais pas
 
C'était surtout face à des choix comme arch ou gentoo qu'il faut prendre ma dernière intervention, ces 2 là niveau serveur dédié c'est pas l'idéal tu en conviendra    
 
C'est comme ça que j'ai appris avec une bonne vieille red hat 6 ou 7 : install sans interface graph', enfin ça et un peu de slack, là au moins tu es obligé de chercher un minimum de doc, de creuser. Justement ça tombe bien, l'auteur du sujet veut justement apprendre en mode survivor, donc je ne pense pas être totalement hors sujet  
 
 
Hum, les trolls sont poilus cette année, il va faire froid cet hiver