Au contraire, c'est incroyablement difficile.
Il suffit d'une alim foireuse (au hasard une lampe led à pas cher par exemple) pour polluer tout le réseau elec coté abonné.
Le bruit ne te dira pas si c'est une TV ou un PC qui tourne, les deux ont des alims à découpage et une consommation sensiblement identique et il est impossible de faire la distinction.
Comment distinguer un radiateur électrique du ballon d'eau chaude ? Ce sont deux charges résistives quasi identique en terme de comportement et de puissance.

De plus je ne sais pas d'où tu sors cette analyse de bruit par Linky, il n'a aucun équipement pour ca. Tout ce qu'il peut mesurer (physiquement) c'est la consommation d'énergie.
J'en reviens à ce que je disais : déterminer quel sont les appareils en cours de fonctionnement simplement à partir d'un équipement en entrée du domicile (Linky ou équipement dédié) ca reste de la science fiction.

Les specs du Linky que j'ai pu consulter ne contenait rien à ce sujet. Et matériellement le compteur n'en est pas capable.