voilà je suis de retour de weekend.
pour la question "qu'est-ce que faites là-bas ?", je pense que je fais à peu près la même chose que toi en France, la semaine je bosse et je passe les weekends avec ma femme, mes amis, etc ... fondamentalement la vie n'est pas différente en France ou à Taiwan.  
Ça fait un peu plus de 2 ans que je vis à Taiwan, au début comme je ne travaillais pas (j'étais simple visiteur donc interdiction de travaillé) j'ai eu le temps de voyagé, surtout au sud et sur la côte est et bien sûr dans les environs de Taipei.  
Taiwan est une petie île, dont le centre est occupé par une grosse chaine de montagne (je schématise), la population est donc concentrée sur les rives (surtout la côte ouest, du nord au sud) et le centre est très sauvage. Il y a beaucoup de parcs naturel à visiter, pas mal de stations thermales, des belles plages où on peut faire de la plongée et voir de très beaux poissons.  
Au niveau culturel il y a quelques musée, le Musée National (voir http://chris-taiwan-news.blogspot. [...] aipei.html) qui est en quelques sorte le Louvres du monde chinois et d'autres musées dans la plupart des grandes villes.
Pour moi l'attraction principale est la nouriture et à Taiwan on est servi, on mange de tout, de la cuisine de tout les continents et de toutes les provinces de Chine pour pas trop cher, les marchés de nuit sont des endroits incontournables où on peut trouver aussi bien de la nouriture que des fringues.
Si vous êtes fan d'informatique, on peut aussi faire de bonnes affaires, peut-être pas aussi bonne qu'à HK mais les prix sont tout de même plus interessant qu'en France.
Maintenant que je travaille j'ai un peu de moins de temps pour visiter, donc en général quand je sors le weekend c'est autour de chez moi, mais bon j'ai de la chance d'habiter à 30 minutes en métro du centre de Taipei, à 10 minutes de la montagne et à 30 minutes de la mer ... ça permet quand même de faire de belles ballades à scooter (le scooter est LE moyen de transport préféré des taiwanais).