Floom | Voir ce message dans le sujet non filtré
biezdomny a écrit :
Sur la forme de ces moules à pain, j'ai entendu une hypothèse géométrique, à savoir que le cône est une des formes les plus efficaces pour ce qui est de la répartition de la chaleur (surface vs centre de la masse), mais je ne sais pas ce qu'il en est. Les Égyptiens étaient des gens très pragmatiques et pas du tout des mathématiciens théoriques, ils ont sûrement utilisé ce qui était pour eux le meilleur compromis entre la facilité de fabrication des moules, l'efficacité à la cuisson, etc.
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Questions de cuistre n'ayant pas la moindre idée de la bonne manière de faire du pain:
- Est-ce qu'il s'agi(ssai)t d'une cuisson lente?
- Est-ce qu'il y a(vait) le moindre intérêt à s'assurer d'une bonne évaporation de l'humidité?
Parce que cette forme conique m'évoque fort les godets à sel proto qui visaient ces deux objectifs (en fait, pour le sel, c'est le même objectif, la cuisson lente ayant pour but l'évaporation, mais pour ce qui est du pain j'en sais fichtrement rien)
biezdomny a écrit :
Comme le dit Talbazar, c'est très approximatif ! Par exemple (j'y vais de mémoire, donc ça vaut ce que ça vaut), si je me souviens bien le mot « hommes » s'écrit avec des hiéroglyphes qui donnent R-M-TCH + un déterminatif non prononcé en forme de bonshommes assis.
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C'est Rémi_THC, le pseudo d'un hippie de l'époque.
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