Oui. En fait on parle un peu abusivement de "gril" parce que c'est une sole perforée.

D le couvercle, C le gril (une "jatte-gril" en réalité, ou gril à rebord), B la chambre de chauffe qui permet la répartition égale de la chaleur, A le foyer. Du coup effectivement ça n'a pas fonction de gril tel qu'on l'entend habituellement, avec la flamme directement au contact du steack.

Mais comme l'ensemble est modulaire, on peut très bien utiliser la partie C comme un gril. Et certains exemplaires de jatte-gril sont trouvés seuls, sans le reste.

C'est un peu le fourneau multifonction de l'époque (principalement 6°-4° a.C.).

Dans la version complète, tu peux même l'utiliser en tant que séchoir (du moins c'est une hypothèse que je défends, ce qui permettrait un touraillage par cuisson lente à faible température et non une torréfaction des grains - ce qui pourrait être utile pour faire de la bière de millet).