Le jeet kune do est inspiré principalement du wing chun, la boxe et l'escrime, mais intègre des techniques qui lui sont propres. Son fondateur s'est basé sur la mante religieuse du nord et du sud, le Choy Lee Fut, les Griffes de l'aigle, la boxe anglaise, la lutte, l'escrime, le judo, le jiujitsu et certains coups de pieds des styles du nord et du sud de la Chine ; en découvrant ces styles, il fera évoluer sa pratique de wing chun traditionnel1.

Le kajukenbo est un style de kenpo orienté vers la self défense. Sa création est due à une réflexion commune ayant pour origine l’insécurité et la violence qui régnaient sur l’archipel d’Hawaï à la fin des années 1940. Issu de l’étude et de la comparaison de différents arts martiaux, il a été créé par un collège de cinq experts en arts martiaux dont Adriano Emperado. Les cinq styles ayant servi de base à la création du kajukenbo ont aussi servi à former son nom (kajukenbo = ka : karate + ju : judo et jujutsu + ken : kenpo + bo : boxe)

Le maître Parker sera initialement formé par Frank Chow, puis plus tard par le professeur William K.S Chow. Il obtient une ceinture noire en Kara-Ho-Kenpo (le système du professeur Chow), ainsi qu’une ceinture noire en judo. D’autre part, il pratique la boxe anglaise dans sa jeunesse. Après son arrivée sur le continent américain, il commence alors une lente élaboration d’un nouveau système de combat fondé sur le kenpo hawaïen appris auprès du professeur William K.S. Chow. Ce système après plusieurs noms successifs, devient l’American kenpo. Ed Parker effectuera de nombreux échanges techniques avec d'autres experts de nombreux systèmes martiaux. Parmi ces experts, on trouve des maîtres de Kung Fu chinois (parmi lesquels le célèbre Bruce Lee qui sera en contact durant huit années avec Ed Parker),