En effet le waterblock sert à refroidir la partie chaude de la plaque peltier. C'est à dire qu'il faut un dispositif de refroidissement conséquent.
 
J'ai peur que ton montage ne soit pas suffisant.
 
De plus, la plaque consomme pas mal, tu vas achever ta batterie.
 
Et l'eau pour transmettre le froid, je n'y crois pas trop non plus.