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  Question pour les pros de la congélation ! Si, si !

 



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Question pour les pros de la congélation ! Si, si !

n°13634382
gewalbe
Posté le 29-12-2007 à 14:42:07  profilanswer
 
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thekeke a écrit :

Bonjour,
 
J'étais dans mon supermarché du bas de la rue dont je taierais le nom...
 
Je vais me prendre des pizzas au rayon surgelés et là, stupeur, le bac (un grand bac ouvert) n'a plus de lumière... Je regarde le thermostat : 2 degrés...
 
Bon, je vais voir un responsable du magasin qui me répond "non pas de soucis c'est la décongélation, ça le fait deux fois par jour"... euh... je veux bien le croire mais quand je vois picard qui lutte pour tenir le froid ou ma mère (hihihi) qui me faisait les gros yeux quand je laissais la porte du congélo ouverte trop longtemps je m'interroge !!!
 
Est-ce normal de décongéler les bacs deux fois par jour à 2 degrés alors que sur les emballages c'est "-18, ne pas recongeler, blablabla..." ?
 
Merci...


 
Seul le manque d'éclairage me fait un peu peur parce que ce qu t'as dit un responsable est exact.
Mais il na surement pas dit "décongélation" il a dit "degivrage"
 
Un thermostat mesure la T°  de l'air.
Dans les grands entrepots réfrigéres,pendant le dégivrage c'est normal que la T° soit positive  tout près de la batterie(le machin qui fait le froid)
 
Mais les aliments gardent la bonne température ,toujours parce que le thermostat indique la température de l'air;lequel air s'est réchauffé au contact de l'air chaud qui se dégage pendant le dégivrage.
 
L'air est humide et l'humidité se dépose sur l'évaporateur lequel givre ,ce qui produit une couche de glace et cette couche de glace empeche le congélateur de bien fonctionner.IL FAUT DONC DEGIVRER,
 
Regarde l'appareil qui indique 2° à coté du display tu as plusieurs boutons,au dessus de l'écran tu as tu as des lettres ou des diodes qui sont éclairées.
Quand le congel dégivre ça doit être indique "def" ça vient de "defrost" dégivrage en anglais et tu peux avoir un signe qui ressemble à  *  ce signe ,qui est éclairé;alors tout est normal.
 
Mais si il n'y a plus d'éclairage dans le congel et que les aliments ne  sont plus dur c'est pas normal

mood
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Posté le 29-12-2007 à 14:42:07  profilanswer
 


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