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[Topic Poêles et ustensiles de cuisson]

n°67512232
Bordel
Bordel !!!
Posté le 21-12-2022 à 17:25:08  profilanswer
 
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gug42 a écrit :

Hey
Dite pour une petite cocotte de 4l j'ai du mal à choisir entre fonte brute de chez biol ou fonte émaillée de chez invicta ... Pour mijoter principalement des viandes

 

Hum des opinions de vitre côté ?

 

Merci d'avance


Je suis pour l'instant content de celle de mamazon ( par contre j'ai la 6,6l, c'edt quand même imposant...).


---------------
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mood
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Posté le 21-12-2022 à 17:25:08  profilanswer
 

n°67514062
TheCLeaN
Posté le 22-12-2022 à 01:42:39  profilanswer
 
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gug42 a écrit :

Hey  
Dite pour une petite cocotte de 4l j'ai du mal à choisir entre fonte brute de chez biol ou fonte émaillée de chez invicta ... Pour mijoter principalement des viandes
 
Hum des opinions de vitre côté ?  
 
Merci d'avance


pour faire des plats en sauce, surtout si tu doit rajouter de la tomate ou deglacer avec du vin, la fonte brute ça va pas
ya un entretiens en plus.
à pars pour un truck dédié aux rôtis, patates, etc... mieux vaut partir sur de l'emmaillé
je dirais même que mieu vaut partir sur une cocotte en inox avec un fond bien epais et large. il retiendra plus de chaleur  [:prab]  
ya une fissler 24cm 4.5L "occaz" amazon à un excellent prix en se moment, c'est le top dans le genre

mood
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