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  ★ [Topic unique] Pâtisseries - Viennoiseries - Confiseries ★

 



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★ [Topic unique] Pâtisseries - Viennoiseries - Confiseries ★

n°34002916
Johnjohn7
Posté le 17-04-2013 à 09:47:28  profilanswer
 
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Kaffeine a écrit :

[:cerveau drapal] Dites, pour les macarons faut quelle taille de douille? Unie 5mm? ça doit suffire?  non?
edit: d'hab j'utilise une poche en silcone Mastrad; mais elle est bizarrement fichue et pas pratique pour plusieurs fournées et couleurs :o je vais essayer de mesurer son diamètre
edit²: ah bah non, http://www.puregourmandise.com/astuces/02.htm min 7mm

 

Unie 9 ou 10, 5 c'est trop petit tu vas galérer.

 

Faudra que je fasse un post sur les douilles un de ces jours... Ca pourrait bien être utile vu que les sites racontent souvent n'importe quoi pour vendre des assortiments inutiles. J'essaierai de prendre des tofs de chacune avec ce qu'on peut en faire...

 

http://hfr-rehost.net/self/ab75085bad340202acdb4e822c8aabef3d831bde.jpg

 

Edit: 'tain, je pensais pas que j'en avais autant...Et encore j'en ai en double :pt1cable:


Message édité par Johnjohn7 le 17-04-2013 à 09:54:19

---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
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Posté le 17-04-2013 à 09:47:28  profilanswer
 

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