gougoul07 Bo comme un dieu | Voir ce message dans le sujet non filtré
ys38 a écrit :
en bocaux je recycle tout ce qui passe, quand j'en ai pas assez je les récupère dans des puciers/brocantes/emmaus/... (c'est le moment d'en récupérer car après y'en a peu)
La il faut que je récupère des le parfait pour faire les conserves lacto-fermenté.
J'ai fait pas mal de confiture.
Quand j'ai assez de tomates du jardin, j'en fait en conserve : je fais cuire mes tomates / mixage (ou pas) / mise en pot de la purée de tomate encore chaude.
Je stérilise les pots avant dans une grande cocotte minute.
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idem pour le bocaux, je récupère de tous les cotés.
pour les coulis de tomates, je fais ça a l'acide salicylique, comme ca pas de sur-cuisson et je garde ca des années.
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Mieux vaut apprendre à un homme à pêcher avant de l'avoir tué.
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