Pour éviter que le riz attache ou forme un gros bloc, il faut le remuer encore chaud dans la cuve avec la cuillère à riz fournie en fin de cuisson, ou le cuire avec un corps gras comme de l'huile de coco ou du bouillon de poule. Eviter de laisser le riz refroidir dans la cuve inox, il vaut mieux le transvaser encore chaud dans un autre plat.
La cuve en inox se nettoie très facilement après trempage de quelques minutes dans l'eau.

 
 
Recettes testées :
 
Poulet entier cuit sous pression :  
...
- Refermer l'IP, mettre la valve en mode "Sealing", appuyer sur le bouton "Meat", régler la cuisson sur 25 minutes.

.

Recettes testées :

Poulet entier cuit sous pression : (recette d'origine)
- 1 poulet pas trop gros (env. 2 kg)
- 1 oignon, 2 ou 3 carottes moyennes, une ou deux branches de céleri (facultatif), ail, herbes, etc.
- 3 verres d'eau (environ 60cl)
- Couper les légumes en morceaux, les mettre dans le fond de la cuve avec l'eau, les épices et les aromates.
- Poser la grille fournie avec l'IP par-dessus, poser le poulet entier (apprêté si on le souhaite avec des herbes, du sel, de la matière grasse...) sur la grille
- Refermer l'IP, mettre la valve en mode "Sealing", appuyer sur le bouton "Meat", régler la cuisson sur 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, débrancher l'IP (ou annuler le maintien au chaud en appuyant sur le bouton "Cancel" ) et laisser la vapeur s'échapper naturellement pendant environ 15 à 20 minutes avant d'ouvrir le couvercle de l'IP (relâcher la vapeur tout de suite rendrait la viande trop sèche).
- C'est prêt !
- Le fond d'eau qui reste avec les légumes peut être consommé comme bouillon, pour une soupe ou en cuisine.