[Topic en boite] Sardines, thon, conserves et fruits de mer

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Auteur	Sujet : [Topic en boite] Sardines, thon, conserves et fruits de mer

Malodor

L'upgrade c'est la vie

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kley a écrit :

Si on en achète, c'est où le mieux pour stocker les boîtes ? La cave?

Je ne crois pas que ce soit aussi sensible que le vin.
L'essentiel est dans les stocker dans un endroit sec et si possible tempéré.
Sur la fiche de je ne sais plus quelle conserverie (Gonidec peut-être), j'ai lu : stockage <55°C.

Le thon c'est aussi un gros sujet, je commence à faire rentrer des échantillons pour tester.
Pour dégrossir, on peut déjà éliminer le thon listao et regarder l'estampille sanitaire pour dégager tous les trucs industriels.

bouhi93 a écrit :

Je ne connais même pas de nom. Tu les achètes où ?
L'avantage de Saupiquet, Connétable et dans une moindre mesure de la Belle-Iloise, c'est que c'est largement diffusé.
Les 2 premiers en GS, le second en VPC ou dans l'une des nombreuses boutiques. Je n'ai pas forcément de boutique pas loin, mais dès que l'on va en vacances sur le littoral, il y a une boutique "pas loin"

Titus on trouve ça dans certaines GS depuis peu, mais c'est de l'industriel marocain. Pour le thon c'est plutôt correct et pas trop cher, mais les sardines c'est beaucoup plus fragile que le thon.

En GS, Connétable est largement préférable à Saupiquet. Le premier est une PME bretonne travaillant le produit frais, alors que l'autre est un industriel qui sous-traite chez d'autres industriels au Portugal ou au Maroc.

Message cité 2 fois
Message édité par Malodor le 05-07-2018 à 14:37:47

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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/

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