fredjke a écrit :
Autre question pour poser mon drapeau, pourquoi uniquement les sardines à l'huile ?
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J'ai renommé le titre du topic, les sardines sont le sujet phare mais on y parlera de tous produits de la mer en conserve.
koskoz a écrit :
Ah oui, dans la boite, la sardine n'est jamais préparée ? Il faut toujours enlevé les écailles et les arêtes ?
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Les sardines sont vidées et étêtées, puis cuites et enfin parées pour être ajustées dans la boite.
Généralement elles sont mises en vente après au moins 4-6 mois de repos, ce qui est le minimum, selon les marques elles sont plus ou moins confites lors de l'achat.
Après quelques années il n'est vraiment pas utile d'enlever les arrêtes ou la peau.
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Topic ad hoc et sardines >~(((º> - Fromage fondu / ͦ °/
