Johp a écrit :
J’identifie seulement deux torréfacteurs de café de spécialité à Nantes :
- Cime (hauts pavés) comme évoqué plus haut. Le mec est hyper calé (c’est un ancien d’un gros torréfacteur parisien), et les prix sont dans le haut du panier. Mais la qualité est là !
- Kultivar (St Felix), un passionné de Colombie qui a ouvert l’année dernière. Il a vite élargi à d’autres origines pour pouvoir combler les attentes des clients. Moins expérimenté à la base, on sent qu’il apprend au fur et à mesure des mois. Des prix globalement plus accessibles (même si ça monte haut sur certaines origines). J’aime bien mais plus aléatoire ! J’y vais régulièrement car c’est mon adresse de quartier. J’ai aussi entendu plutôt du bien de Un grain une feuille à Carquefou mais je n’ai pas testé. Le reste ce sont des brûleries au l’ancienne, donc plutôt éloignés des attentes du topic 
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