Heu difficile de répondre   Je ne suis pas doué pour ça, c'était y'a quelques mois et c'était pas la première dégustation
 
Je me rappelle que les fermentations étaient assez longues et qu'il nous avait fait gouté 2 espèces de canne différentes, et que ça se ressentais sur le goût
De mémoire c'était pas si éloigné d'un rhum agricole français, même si c'était suffisamment différent pour ne pas confondre. Mais plus sur ce genre de rondeur qu'un truc ultra funky genre high ester par exemple.