Topic d'intérêt général    
 
Le Kvas (bière de pain russe) est bien facile à faire et c'est asser goutu
http://www.russie.net/gastronomie/kvas.htm
 
 

Note : Le ph de l'eau utilisé pour faire la bière est vraiment important pour le résultat final. "Il se dit" qu'un ph de ~5.5 est top car permettant un meilleur  développement des levures mais en pratique tout dépend du gout que l'on veux obtenir..
 
Un bon site pour faire sa bières maison :
http://christian.seon.free.fr/biere.html

Pense à ajouter une tige de remplissage, ça coûte quelques euros et c'est très pratique (c'est une tige qui se monte sur le robinet du seau et qui permet de remplir les bouteilles par le fond).
 
 
Si tu peux commande du Chemipro Oxy : il suffit d'en diluer 4 g par litre d'eau, laisser agir 10 minutes et vider, ça ne laisse aucun goût et il n'y a pas besoin de rincage (ou juste un léger pour éviter des traces blanches).
 
 
Attention aux modèles basiques à double levier : c'est finalement un peu galère à utiliser, perso dans ma deuxième commande j'ai pris un modèle de table (~25-30 €), c'est beaucoup plus simple. Vérifie aussi qu'il y ait la possibilité de capsuler en 26 mm (petites bouteilles) et en 29 mm (bouteilles de champagne).
 
 
Le plus pratique (après les bouteilles du genre Fischer à fermeture mécanique) : les bouteilles de champagne, c'est solide et il y a toujours moyen d'en récupérer dans des soirées, des bars (elles ne sont généralement pas consignées), etc.
 
EDIT => J'allais oublier :
 
- une éprouvette et un densimètre => ça te permettra non seulement de vérifier que la fermentation est arrivée à terme, mais également de déterminer le degré d'alcool de ta bière
- 2 seaux de fermentation au lieu d'un => il est préférable de décomposer le processus de fermentation en 2 étapes : après 1 semaine de fermentation primaire on transvase (sans trop remuer) dans une autre cuve, ça permet d'éliminer une partie des levures mortes qui se sont déposées au fond