Bonjour Chris,  
Disons qu'au départ je ne regardais que le full frame du coup mon choix s'était porté sur le canon, mais depuis j'ai pas mal réfléchi, et effectivement dans mes besoins, la vidéo est un point important, je suis du genre à filmer, à faire des montages, etc .. Du coup c'est clair que le canon est le pire des trois proposés ci dessus. Ci je ne l'ai pas encore éliminé c'est parce que c'est le seul Full Frame qui restait dans mon budget et en photo, en basse luminosité, je pense qu'il restait intéressant, mais s'était clairement au détriment de la vidéo.
 
Après je pense que tu as bien résumé, le SONY a la stabilisation que l'XT3 n'a pas. Mais concernant ce SONY j'ai du mal a vraiment trouver des tests sur ses capacités en photographie, on trouve plein de tests sur ces capacités en vidéo, mais peu d'avis sur la photo.  
 
Après l'XT4 serait la solution, mais cher car le SONY était déjà dans mon budget haut, donc le XT4 ça commence vraiment à piquer... Bref, j'avoue qu'à l'heure actuelle j'aurais tendance à vouloir partir sur le SONY, mais ce manque d'info sur ces capacités en photo m'empêche pour le moment de faire mon choix définitif.
 
Après je ne connais pas du tout le XH1 chez Fuji, je vais regarder ce que je trouve sur ce boitier car effectivement du peu que je viens de voir il a pas l'air mal du tout ! Merci pour cette piste !