Bah perso j'ai pas l'impression que tu en as, la première il y a suffisamment de détail pour dire que c'est net, on voit très bien les pores, ainsi que les points noirs qui obstruent ces derniers, le duvet par dessus.
 
AMA c'est plutôt le choix de la MAP et l'ouverture sur lesquels tu tiques ?  
 
Là ou c'est le plus flagrant c'est sur le cycliste, tu te demande si la MAP a été faite sur le casque ou le guidon plutôt que sur son visage  

 
C'est pas extra c'est vrai mais il faut relativiser car les samples de pré-séries publiées par canon n'ont jamais été terribles. Loin de là même. Je me souviens des images du 5D2 qui tournaient notamment... Idem pour le 1D4...
 
Et ce point est encore confirmé quand tu vois qu'aucune des images publiées sur la page canon ne pèse plus de 5,5mo    quand nikon diffuse des fichiers issus du D800 bien lourds en comparaison...