Pas tout à fait, la sensi de base étant bien des multiples de 100, et iso 160 est simulé depuis l'iso 200 avec du coup un gain négatif (donc reduction du bruit) :
http://petapixel.com/2011/05/02/us [...] slr-video/

et l'info contraire ici, mais le gars n'a rien compris, il cite plus bas l'article du dessus
http://www.dpreview.com/forums/post/41055776

Enfin je pige toujours pourquoi l'ISO 160 serait moins bruité que du ISO 100