L'intérêt de l'hybride c'est de ne pas rester avec un objectif de kit et d'avoir un appareil plus compact à qualité égale ou proche des reflex avec la possibilité de personnaliser sa configuration selon ses envies.  
Je dis ça parce que comparer le RX100 déjà équipé d'une bonne optique avec un 5N et son 18-55 loin d'exploiter le potentiel du boitier (et peu lumineux),  ça ne me semble pas équitable pour affirmer que le second n'a plus d'intérêt ou est moins bon.  
 
La différence constatée me semble logique mais avec un autre objectif les résultats seraient différents (en photo mais aussi en vidéo)  
Je ne remet pas en cause l'intérêt d'un RX100 suivant les besoins de chacun mais évitons les comparaisons hasardeuses et n'oublions pas le contexte.