le passage d'un 1000D à un A7RII c'est un gap trop important surtout si tu étais en full automatique sur le 1000D avec les objectifs du kit.
 
Après tout dépend aussi de ce que tu veux prendre comme photo ?  
 
en l'état je te conseillerai plutôt de partir sur du milieu de gamme comme indiqué par grotius : M50 ou X-t30.
 
je compte moi même passer de mon K-5 vers un X-T30 qui semble être un bon compromis entre le prix/qualité/compacité

Salut,
 
Je rajoute mon grain de sel.
J'ai beaucoup apprécié de prendre en complément d'un Pentax k30 un Olympus OM D E5.
 
Compacité, écran basculant, viseur électronique très pratique avec mes objectifs M42, compatibilité avec les objectifs à court tirage (c-mount par exemple).
Le µ4/3 bruite plus que l'APS-C, c'est indéniable en haut iso.
 
Dans tout ce qui est dit ci-dessus, le M50 me semble un choix plutôt raisonnable :
- accès au monde des hybrides et de ses avantages-inconvénients
- compact
- compatible avec tes objectifs via une bague
- pas de changement de marque/ergonomie
 
Le Sony ferait un grand saut, surtout pour l'usage "simple".
Le XT30 est aussi plein de qualité, mais te fait faire table rase de l'existant.