Niveau photo en intérieur, ton 450D + 17-70 te satisfaisait ?
 
Des 3 que tu cites, me FZ1000 est le meilleur … mais aussi le plus encombrant.
 
Le TZ100 possède le même capteur mais une optique plus compacte et donc moins lumineuse et avec une focale maxi plus courte.
 
Le FZ300 possède les avantages et inconvénients des bridges à petit capteur (moins bon en basse luminosité), mais aussi les avantages (compact et focale maxi plus longue).
 
 
Il n'y a pas de mauvais appareil, les 3 présentent des optiques avec un excellent compromis focale-luminosité/encombrement. Essaye d'aller les voir, peut-être que tu trouveras le FZ1000 trop gros et que tu auras peur qu'il finisse trop souvent au placard avec ton Canon.