Les trois canaux RVB ne sature pas de la même manière, ce qui fait que dans une scène à for contraste, dans les zones où c'est cramé, une couleur va peut-être prédominer par rapport à une autre.
 
Notre Ami Ken explique les bien fait du capteur du S5 contre celui du D200 sur cette page:
http://www.kenrockwell.com/fuji/s5/dynamic-range.htm
Concrètement, il surexpose un dégradé de rouge, le D200 va virer la zone rouge en jaune car les pixels vert ne sont pas encore saturé ce qui fait que ça donne du jaune à la fin (d'après ce que j'ai compris hein..)
Alors que le S5 aura un comportement un peu plus juste, en limitant la zone jaune avant de passer à blanc qui devrait être le cas naturel.
 
 
Donc je pense que le vert du ciel devrait venir de ces mêmes phénomènes.