Il manque 5 lignes en tête... c'est à dire 80 octets (5x16) ?
Tu pourrais essayer sur un des fichiers vérolés de rajouter ces 80 octets pris sur un fichier jpg valide, pour voir ? je ne sais pas quelles informations sont juste en tête... en tout cas tu ne risques rien en faisant en-tête + ancien fichier = nouveau fichier (peut-être en ligne de commande avec des commandes Dos)