Pour du développement un écran 32" faut minimum du 1440p mais un écran 4k peut-être sympa aussi pour le rendu de l'affichage très net (après la 4K c'est nettement moins adapté pour un usage jeu car très gourmand au niveau de la carte graphique).
Pour l'incurvé ça peut produire un effet un peu étrange en usage bureautique/développement mais pas forcément gênant. Moi j'apprécie l'incurvé de manière générale.
 
Et oui le 1920*1080 sur du 27" c'est dégueux avec un aliasing très marqué.