Oui, c'est bien le problème. Si une couleur est vide tu balances toute la cartouche.

On ne remplace pas tout : Il y a une noire et une 3 couleurs. Je les ai longtemps rechargées à la seringue ce qui évite cet inconvénient pour la couleurs.  
 
 Cependant elles ne se vident pas sans imprimer en nettoyages continuels comme les réservoirs séparés et sont beaucoup plus fiables quand on n'imprime pas fréquemment. En cas de colmatage éventuel on sort la cartouche et on nettoie la tête, au pire on change la cartouche le dépannage est simple.
Avec les 3 Epson que j'ai eues le nettoyage des buses colmatées c'était autre chose    
 
A mon avis les réservoirs séparés sont un choix acceptable quand on imprime souvent en noir et avec toutes les couleurs. Les soucis de colmatage que j'ai eus c'était toujours après une période d'inactivité l'été.