En gardant en tête que c'est théorique et ça juste une aide pour calibrer son circuit (et savoir si les temp° qu'on mesure sont cohérentes).
 
"Un rad120 ventilé à 1000rpm dissipe environ 100w avec un delta air/eau de 10°" (tous les éléments sont importants, s'il en manque un, ça ne veut plus rien dire).
Après, le reste n'est que règle de 3...
 
Un rad140 dissipe environ 10% de plus.
Une ventilation à 1500rpm (bruyante) environ 10% de plus.
Une ventilation à 500rpm (inaudible) environ 20% de moins.
 
Après, ça reste aproximatifs, d'autres éléments entrent en jeu:
-Epaisseur et densité des rads.
-Ventilation en push, pull ou push/pull.
-Ventilos à pression faible/moyenne/haute.
-Débit d'eau dans le circuit.
-Etc...
 
Et pour le cpu, avoir un delta air/eau autour de 10° est une bonne base.
On peut monter plus haut si on ne fait aucun OC.
Et descendre plus bas implique en général beaucoup plus de rads, en particulier s'il y a le GPU dans la boucle, se posant alors le problème de la place dans le boitier.
Pour un circuit GPU seul, on peut viser 15-20° sans souci normalement, le gpu étant plus tolérant.