Merci pour vos réponses.
 
J'ai 3 réglages dans le bios: MCH (northbridge je présume), VTT et ICH (southbrige je présume).
Même en les fixant MCH=1.25, ICH=1.05 et VTT=1.2, ça plante. Mais peut-être les valeurs sont-elles fausses. Par contre je n'ai aucune idée sur les augmentations de tension que je peux faire, dans la mesure ou je n'ai aucune idée de l'élévation en température que ça peut occasionner. Je suis donc un peu craintif quant a augmenter ces diverses tensions.
 
Tous les paramètres sont fixés et en manuel et les tests sous 3DMark Vantage (06 ne gérait pas dx10.1 quand j'avais voulu l'utiliser)
Quant a OCCT GPU, le problème est qu'il ne fonctionne pas pour les ATI 4800. De plus la carte graphique elle-même fonctionne car:
 
J'ai refait un test hier soir, j'ai joué a Crysis 1h30 avec CPU et RAM non o/c, tout en monitorant températures, vitesse des vantilos et tensions. Le jeu a marché sans problème (comme d'hab sans o/c), les tensions étaient stables (très très peu de variations sur Vcore, 3.3V, 5V et 12V), les températures raisonnables (toutes températures <60deg, y compris CPU et GPU) et les vitesses de vantilard correctes.
Après ça j'ai réactivé l'o/c et j'ai pas joué 5 minutes que tout a planté. PC bloqué sur un écran noir, et il fut difficile de redémarrer le PC une fois éteint (il a fallu attendre un peu). J'ai donc perdu bien entendu les monitorings que j'avais lancés avec Everest (pas de sauvegarde automatique des courbes, merde!), donc je n'ai pas pu observer ce qu'il s'était passé.
 
Je vais donc tenter d'abaisser le FSB jusqu'à ce que ça marche, je ne vois pas d'autre solution pour le moment. Même si je ne comprend pas ce qu'il se passe dans la mesure ou OCCT et memtest86+ donnent des résultats stables après des tests longs et éprouvants.
 
Des idées d'explication ?