Moi aussi, tout comme toi j'étais partisan de l'oc manuel (4.7 pour 1.35v avec un 5900x), mais j'ai eu des soucis de surchauffe dans certaines situations (un test OCCT de stabilité en small data set me mettait le cpu en sécurité, alors que dans la majorité des applications de bench je ne dépassais pas les 75°-80°...)
Donc par sécurité j'ai préféré optimiser le pbo qui booste bien plus haut dans les jeux (4.9Ghz) même si je perds un petit peu en multi et aucun souci de surchauffe ou de reboot.
 
Concernant la virtualisation, si tu ne t'en sers pas ce n'est pas utile
 
Si tu as d'autres questions, il existe un topic dédié à l'oc des Zen 3 :  https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0