C'est pas normal pour ta RAM, je vois comme profil 1 : 3600mhz en 18-22-22-42-68 @1.35v, tu dois activer le XMP et laissé tous en auto ce qui concerne la ram, il y à aucune raison que cela ne fonctionne pas. Si cela ne marche pas alors ta un sérieux problème car B550 + Ryzen 5000 c'est 100% 3600Mhz safe. Bios à jour ?

Pour les réglages du CPU tu les trouveras dans AMD Overclocking, très certainement en dessous ou au dessus de AMD CBS.
Mon fichier sert à installer un power plan windows personalisé pour les Ryzen 5000 >
https://forum.hardware.fr/hfr/Overc [...] m#t2562737
ou encore >
PowerPlan d'origine windows ( Equilibre ) > https://imgbb.com/7SKN000
PowerPlan moddé > https://imgbb.com/VLh4tNF

C'est quoi ta RAM comme IC, tu peux check avec Thaiphoon ?
Lien officiel > http://www.softnology.biz/files/thphn167.zip ( dezipe dans un repertoire sur le bureau et lance en admin et assure toi de n'avoir aucun logiciel qui tourne style Corsair ICUE ou autre qui gère le RGB si ta RAM est en RGB.
Explication en vidéo pour check l'IC, tu stop la lecture a 2min au dela sert plus a rien. https://www.youtube.com/watch?v=_ErMnLMFTXU

PS: Si tu me donne la versoin de ton bios et model de carte mère je peux décapsule ton fichier bios et regardé ou ce trouve les paramètres, en revanche je ne verrai pas tous ce qui concerne AMD CBS / AMD Overcloking faudrait faire trop de manip avec un éditeur hex et j'ai pas la motivation sorry xD