Je crois que ... Tu aborde le sujet d'une manière vue d'un admin "poste" et pas vue d'un admin "serveur". On ne calcul pas le temps serveur de la même manière que le temps poste ... Une fois que ton serveur a récupérer les données, il peu très bien faire ses sauvegardes sur bande, checksum et autre taches en différé. Le tout c'est :
-extraire les données a sauver des postes
-les sécuriser (checksum/création d'une première protection du genre calcul de parité et création d'archive de parité)
-sauvegarder ensuite sur support externe
Cette opération, on s'en fou un peu du temps qu'elle prend dans une fourchette de 24h (ou de se que tu considère comme étant un cycle de sauvegarde)
La restauration quant à elle se fait en temps "poste" et là tu doit avoir une procédure de restauration adaptée, réactive, et surtout pas devoir restaurer pour un oui ou un non. Tout ça, ça ne vaut pas un serveur a 10k euros.