Juste pour poser les choses : dans mon entreprise nous avons 2 serveurs AD, ils sont tous 2 serveurs DNS (comprendre : déclarés sur les PC et autres équipements du parc).
Cette infrastructure est par nature redondante : si l'un des deux serveurs AD est indisponible, la résolution DNS s'effectue sur l'autre et les clients se connectent aux serveurs qui sont disponibles.
Dans cette configuration, pour migrer un serveur, on retire le rôle de contrôleur de domaine à l'un des serveurs puis on le retire du domaine. On positionne le nouveau serveur avec l'adresse IP du serveur qui à été enlevé, on l'ajoute au domaine et on installe le rôle de serveur AD (pour le domaine concerné). On n'a donc jamais d'interruption de service.
Si on souhaite augmenter le niveau fonctionnel, il faut d'abord que les 2 serveurs AD soient avec des OS qui sont supportés puis on fait un upgrade.
ATTENTION : il faut penser à déplacer les rôles FMSO lorsqu'on retire un contrôleur de domaine !