Je ne connais GLPI que de nom. Ce que tu appelles la liaison inter-tickets c'est de créer une relation parent-enfant entre certains d'entre eux ? Qu'est-ce que ça apporterait ?
 
Sur un outil pas trop mal conçu, en général tu peux créer des catégories de tickets du style "demande / installation / logiciel" ou "demande / assistance / utilisation", "incident / serveur / hardware", enfin ce genre de trucs...
 
A partir de là tu fais une extraction de la totalité des tickets de la catégorie qui t'intéresse, et tant pis si les outils statistiques de "ton" outil ne sont pas implémentés, via Excel ça fait très bien l'affaire.

Ah retour très intéressant sur GLPI  
A part pour la partie gestion de parc informatique (en "front-end" d'un OCS) je n'ai jamais utilisé le système de tickets.

Papier + crayon c'est dangereux aussi
Mais c'est vrai que c'est un minimum. Bon sur le CV on peut très bien indiquer "utilisation de Word et d'Excel" mais savoir juste taper une lettre et mettre en page des tableaux... et pas de publipostage ou autre truc "compliqué" mais qui représente la base d'un bon secrétaire. Résultat c'est pépère le technicien qui a XX serveurs à s'occuper qui doit se palucher le publipostage de mademoiselle.