C'est pas un pourcentage relatif à la techno mais par rapport au débit initial.
Si tu as un débit de 1Mbps sans VPN, c'est normal de n'avoir quasi pas de pertes.
 
Avec la fibre, le débit disponible est tellement élevé qu'il n'y a pas beaucoup de services qui sont capables de la saturer.
Tu n'auras pas plus de 100Mbps avec un bon fournisseur de VPN dans la majorité des cas