Ok donc ça va dans le sens de la solution auto-hébergement.  
 
Je viens de fouiller un peu le concept RAID... visiblement pour mon cas le RAID1 serait plus intéressant...
Donc si j'ai bien compris : je mets deux DD identique plus une carte PCI ad-hoc (combien ça coute ?) ... et Unbuntu ne verra que un seul disque. Vous me confirmez bien que à tout moment j'ai exactement la même chose sur les deux disques ? Je peux même utiliser deux DD différents mais alors le DD "virtuel" sera de la taille du plus petit...  
 
Par exemple quand je formaterai lors de l'install d'Ubuntu server le formatage se fera simultanément sur les deux DD de façon transparente ?
 
J'ai vu qu'il y RAID1 matériel (carte PCI) et RAID1 logiciel... comment ça se passe concrètement... on branche les DD sur la carte PCI ? comment fait-on pour paramétrer ?
 
Si je fais du RAID1 je n'ai pas besoin de me casser la tête avec des sauvegarde incrémentielles ? mis à par le cas où le cas ou les deux DD flanchent (presque impossible) il n'y a pas de soucis ?
 
...excusez ces questions de néophyte...