Oui, c'est ce qu'on fait aussi avec l'opérateur historique en Belgique.
Même acronymes, même techno dans la rue.
Et on utilise une paire de cuivre pour tout.
Pour ta question à propos du câble, je ne saurais que te conseiller de tirer du câble cat.6 au minimum. Le cat 5 ne tient que 100Mb (certifié pour).
Le cat 5 tient le giga, voir 2.5 comme tous les autres cables.
