J'ai fait sauter deux fois ce mdp. C'est assez facile, il faut aller chercher sur les forums (Google est ton ami) en connaissant la version de Mac OSX.
Il y a une procédure pour chaque OS.
Elle consiste à se mettre en mode console Unix puis monter le volume, et aller dans le bon répertoire pour effacer le config d'installation OU BIEN (selon l'OS) créer directement un nouveau mot de passe sur le "petit nom" de l'admin, puis rebooter...
Dans le premier cas (OS plus récents) Mac OSX demande de donner un nom suivi d'un mot de passe en plus des autres renseignements "d'installation" et qui deviendra le nouveau admin. Il faut en donner un tout nouveau nom... puis une fois l'UI lancé on pourra modifier son ancien mot de passe sur son ancien compte à sa guise.
L'autre solution (anciens OS) consiste à lancer directement l'OS avec l'ancien nom admin + le nouveau mot de passe. S'ensuivront une série d'erreurs liées aux keychains (me rappelle plus du nom français... clé de verrou il me semble) qui n'ont pas été mises à jour.
Dans les deux cas  il faut effacer les "keychains" dans l'utilitaire qu'on trouve dans Applications...