En effet toutes mes lampes étaient dans pièce par défaut. Je les ai affectées manuellement à la bonne pièce une par une dans HomeKit.
Malgré ça, la commande "allume la pièce en X couleur" ou "allume l'ampoule en X couleur" ne fonctionne pas. Pourtant dans l'application Maison, l'ampoule est bien reconnue comme couleur car je peux modifier la couleur via l'application Maison.
J'ai également essayé de changer le nom de l'ampoule couleur dans Hue pour forcer une synchro avec HomeKit mais ça n'a pas résolu le souci. La lampe couleur est le modèle LCA001 avec le firmware 1.76.10.
Je précise que je n'avais pas ce souci avec un mon écho dot