Hello,
 
Pour la RAM, 2Go sont suffisants pour un usage standard. Si tu passes pas ta vie à travailler sous Photoshop sur des fichiers de 500Mo, où à virtualiser 5 OS en même temps, tu n'auras pas de souci
 
Pour l'espace disque, Snow Leopard prend environ 10Go sur le disque lorsque tu le reçois. A noter que si tu refais une installation, tu pourras personnaliser les choses à installer (virer toutes les langues sauf le français, virer les drivers pour les wat milles modèles d'imprimantes) et ainsi gagner 3 à 4Go.
 
La connexion aux réseaux Windows ne m'a jamais posé de souci, il suffit d'activer le protocole Samba (réseau Microsoft) et tu vois directement les machines Windows.
 
Pour surfer sur le net, Safari est déjà très bon.
Mais si tu préfères, il y a aussi Firefox, Camino (version de Firefox avec le look&feel de MacOSX), Chrome, Chromium, Opera, etc.
Pour Word/Excel, bah il y a la suite Office pour Mac.