Parceque ces outils s'integrent très profondément dans l'os et très trop souvent de manière dégueulasse, en remplaçant fichiers systèmes et autres dlls, voire même dans le cas des AVs, une partie des certificats racines.
Donc quand windows met a jour ces fichiers, conflit, tout pete.

Il y a des guidelines pour créer ce genre d'outils, mais les editeurs d'avs s'en cognent. Je suppose que ça ne leur permet pas la liberté de mouvement qu'ils veulent pour faire toutes leurs saloperies. (decryptage ssl a la volée, bypass du firewall etc.)

Il y avait un article Gartner recent qui expliquait a quel point les AVs sont actuellement un gros gaspillage de ressources inutile. C'est rien d'autre qu'un marché de la peur, rempli a 95% de features inutiles.
Au boulot depuis qu'on a opté pour traps, qui se contente de faire une analyse des fichiers au moment de leur exécution, a la place des AVs standards qui veulent faire le café, le beurre et le tout en sodomosant la crémière, on est vachement plus tranquilles, tout en etant pas moins protégés.

Stop les généralités.
Je n'ai jamais eu aucun problème avec nod32

le support des antivirus est a chier.
je l'ai déjà raconté mais allé encore une fois mon expérience avec Kaspersky
1-2 semaines avant la sortie de Win 8.1 je me suis installé une version beta, kaspersky a simplement explosé en vol. Refusant de s'installer sur W8.1. j'avais contacté leur support pour les prévenir, que d'ici 2 semaines, attention ...
réponse de leur part : "on ne supporte pas les versions Beta"
évidement, le jour de la sortie de W8.1, kasperky était incompatible.

si je me souviens bien, ça leur a pris plus de 7 jours pour proposer une version compatible à leur clients

depuis, je suis plus client