Le disque interne (Toshiba DT01ACA100) n'a pas du les perfs attendues, et tes screenshots montrent clairement les soucis dont je parlais.
 
Normalement la courbe bleue devraient être une ligne à peu près constante (vitesse de transfert identique où qu'on se situe sur le disque).
Et les points jaunes devraient aussi avoir des valeurs proches, et pas un nuage anarchique comme là.
En plus de ça tu n'as pas des valeurs identiques en fonction du moment du test, ce qui montre que c'est complètement instable...
 
Ton disque est bon pour la poubelle, et c'est un mal pour un bien car avoir encore un disque système sur HDD en 2022 est complètement dépassé.
Sauvegarde tes données et change le par un SSD.
Une défragmentation n'apportera rien, Windows 10 en faisant une automatiquement de temps en temps.