Les bonnes questions à poser sont :
- combien de temps reste-t-on dans ce poste ?
- quels sont les critères d'évolution (atteinte d'objectif, attente de libération de poste, etc.)
 
Ne t'en fais pas, l'évolution sera réelle, mais il faut bien borner les choses. Sois franc avec le recruteur, montre ta motivation et surtout que tu es moteur et acteur de ton avenir.
En clair, dire que l'accueil/vente ce n'est pas ton aspiration en sortant de sup de co, mais que si c'est un passage obligé, tu le feras. Néanmoins tu veux des GARANTIES concernant ton avenir.