Bonsoir amis Hfriens ! C'est avec plaisir que je lance ce nvx topic. J’espère être sur la bonne catégorie. Depuis le début de la crise de Poutine , j'ai des difficultés à trouver de la moutarde de qualité. Pire, je me retrouve une fois sur deux avec une moutarde "sucrée", qui contient du sucre! Beuark...au premier abord, ça parait bon mais avec de la sauce tomate et un steak aux piments d'espolettes, c'est carrément infâme, voir malsain. Je pense à ma santé, moi qui évite le sucre à forte dose; et je pense au lapin à la moutarde , aux bœufs à la moutarde et à la sauce vinaigrette. Cette tendance de mettre du sucre à volonté dans tous les plats   (sucre ou Miel) n'est pas vraiment de mon goût si j'ose dire. Est-ce que cela vous laisse indifférent ou bien vous avez repérez un tournant culinaire dans les chaines de distributions?

Fais-la toi même ta moutarde, c'est si simple en plusse !  
 
Faire attention aux recettes aussi... certains te rajoutent de la farine   et d'autres du sucre ! double      
 
En ce qui me concerne, je la fais dorénavant car pareil je n'en trouve plus !    
 
 
 
https://www.veroniqueetlachouquette [...] rde-maison

 Top! Je vais lancer ma marque de Moutarde:" Mikey Moutarde"!

Franchement avant de me lancer dans la confection de la moutarde, je pensais que c'était compliqué alors qu'en fait c'est fastoche et tu peux ainsi la faire selon tes goûts ! douce, forte, extra-forte ! j'en ai fait dernièrement encore que j'ai offert...
 
Le truc now c'est de trouver des graines de moutarde. J'en ai trouvé pour ma part à Biocoop et aussi à Leclerc !

T’as gagné...j’en ai l’eau à la  bouche déjà...Rien que de tremper des chips dans de la moutarde à l apéro...hummm! Je te call en mp, je te commande une palette

Après un visu sur les différentes moutardes en supermarché on trouve un ratio de 2 à 6 gr de moutarde pour 100gr. 2 Grammes ça passe, mais au dessus de 3 grc'est plus une moutarde "américaine" voir Mc Donald, bref pour moi: dégeu.